こんなことがありました。

郷土の良さを味わう②「凍み餅・餅切り」

投稿日時 : 01/26  昭和中-サイト管理者 

第２弾の工程は「餅切り」です。型から外したかまぼこ状の餅を裁断していきます。包丁を使うと思いきや専用の裁断機がありました。この後水に浸して凍らせていきます。