郷土の良さを味わう①「凍み餅・餅つき」

本校では今年度から郷土の良さを味わう教育活動として，郷土食「凍み餅づくり」に取り組みます。凍み餅は古くから昭和村で作られ，多くの人に親しまれている保存食です。旧小野川分校で活動し，小野川婦人会の皆様からご指南いただきました。第1回は餅米とうるち米を混ぜ，容器に移す工程を体験しました，凍結・乾燥が必要なので暖冬の今年は心配されていました。