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　２５日（木）の午後、３年生がそばの選別作業を行いました。前回約２時間半かけて刈り取ったそばの実を、シートの上に落とし、唐箕でゴミを吹き飛ばすという昔ながらのやり方で作業を行ったので、４時過ぎまで作業が続きました。来月１９日（月）にはそば打ち体験を行いますが、改めてそば粉になるまでの工程の多さにはびっくりです。