2024年1月の記事一覧

第3弾は凍み餅・餅編⇒干しです。今回も小野川食品加工グループ様の協力を得ての作業です。餅編みは1連に10個ずつ交互に結びつける作業です。しっかりおさえないと緩んでしまうので難しいのですが，慣れてくるとだんだん手際よくなってきました。1ヶ月間干した後に完成です。

第4弾は「アメリカ」。チリコンカンにクラムチャウダーです。移民の国らしく，様々な地域から食文化も伝わったようです。その他，私のお薦めの一冊の紹介コーナーがありました。

第3弾は「中国」です。ユーリンチー，サンラータンです。佐々木先生からの中国に関するお話がありました。場所や気候によって，北京・広東・四川・上海料理と様々な料理があるそうです。また中国では８の数字が縁起がいいとされていることも知りました。

第２弾の工程は「餅切り」です。型から外したかまぼこ状の餅を裁断していきます。包丁を使うと思いきや専用の裁断機がありました。この後水に浸して凍らせていきます。

第２弾は「タイ」。ガパオライスにタイ風イカ入りサラダ，肉団子スープです。今日も美味しくいただきました。

全国学校給食週間です。昭和村学校給食センターでは「世界の料理」として各国の料理を提供します。第１弾は「フランス」。クロワッサンにほうれん草のキッシュ，ジュリアンスープです。給食主任からのていねいなフランス講座もあり，美味しくいただきました。

本校では今年度から郷土の良さを味わう教育活動として，郷土食「凍み餅づくり」に取り組みます。凍み餅は古くから昭和村で作られ，多くの人に親しまれている保存食です。旧小野川分校で活動し，小野川婦人会の皆様からご指南いただきました。第1回は餅米とうるち米を混ぜ，容器に移す工程を体験しました，凍結・乾燥が必要なので暖冬の今年は心配されていました。

本校の社会科教員は小学校５・６年生の乗り入れ授業を行っています。戦後～現代の流れについて資料を比較し，出された考えの共有化を図りました。どの児童も意欲的に活動していました。（jamboardを活用し，思考ツールの同心円チャートで可視化しています。）

本日６校時，昭和村役場住民係【税務担当】の馬場雄嗣様を講師にお迎えし「租税教室」を行いました。ＤＶＤ視聴後，税の負担についての講話がありました。最後は１万円札１億円分の重さを体験しました（約１０ｋｇ）。お忙しい中わかりやすくご説明いただき，誠にありがとうございました。

1週間のスタートです。全校朝会では佐々木先生の講話「食品表示・安全」についてです。カロリーゼロ，ノンカロリーの飲料水等は実は全く０ではないということに驚きました。

1時間目の学級活動は1年生「職業調べ」，2年生は「修学旅行自主研修調査」，3年生は英語です。ＡＬＴや先生とほぼマンツーマンで授業が行えるのが小規模校の魅力です。